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Los jamones Cortijo de Canata son el resultado final del empleo de una carne seleccionada y un proceso de elaboración individualizado, en el que la escasez en la utilización de sal y la generosidad en el tiempo empleado, son factores clave para obtener un producto final donde todos nuestros jamones poseen un sabor y aroma inconfundibles.
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Charcutería Carnicería Jamonería - La Pechá - Málaga. ✅Embutidos y jamones ibéricos al corte tradicional. ✅Carnes frescas. ✅Productos locales.
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En jamones artesanos "EL Gorrilla" Seleccionamos los Jamones de gran tamaño con grasa, ya que esta tipología de Jamón, es la que más se adecua a este proceso de curación artesanal.
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