Company name: Nativo Esperienza Peruviana

Description: Nato a Lima e cresciuto vicino al mare, fin da piccolo Miguel è attratto dal mondo dei pescatori, papà l’insegna a pescare nel Pacifico. La mamma cuoca gli trasmette l’amore per il cibo e la cucina, gli insegna l’importanza della materia prima e l’autenticità verso i clienti. Arrivato in Italia nel 2000 conosce Patricia, peruviana anche Lei di origine amazzonica, con cui condivide il sogno di aprire un ristorante peruviano. Dopo una lunga formazione tra i due continenti, nel 2012 realizzano il loro sogno e a Torino apre Vale un Perù. A fine 2019 Apre Nativo Esperienza Peruviana.